O festival gastronômico “Caraguá A Gosto” começa neste sábado (01/08) com a proposta de valorizar a culinária produzida em Caraguatatuba, incentivar a criatividade dos estabelecimentos participantes e aproximar moradores e turistas dos sabores desenvolvidos especialmente para o evento.

O “Caraguá A Gosto” é considerado uma das principais atrações do calendário turístico. Além da disputa entre receitas, a edição deste ano traz reconhecimento aos profissionais envolvidos na experiência gastronômica, com premiações destinadas aos estabelecimentos, chefs, garçons e consumidores participantes.

Público participa da escolha dos melhores sabores

Uma das principais características do festival é a participação direta dos consumidores na avaliação dos pratos. Após consumir uma receita participante, o cliente poderá registrar sua avaliação por meio de uma cédula digital acessada por QR Code e código de validação disponibilizados pelos estabelecimentos.

Nas categorias presenciais, os pratos serão avaliados com notas de 6 a 10 nos critérios de originalidade, sabor, apresentação, ambiente da casa e serviço geral. Na modalidade Delivery, serão considerados também a facilidade para realizar o pedido e a pontualidade da entrega.

O público também poderá avaliar os garçons responsáveis pelo atendimento. Para garantir a transparência da disputa, os votos serão validados mediante comprovação da venda dos pratos, com entrega dos cupons fiscais e documentos de controle à Secretaria Municipal de Turismo.

Apuração define vencedores do festival

A escolha dos vencedores será realizada por meio de apuração eletrônica, acompanhada pelas Secretarias Municipais de Turismo e Tecnologia da Informação e Inovação.

Cada prato deverá receber pelo menos dez votos válidos para permanecer na disputa. A quantidade de avaliações recebidas também influencia o resultado final: quanto maior a participação do público, maior será o peso da média das notas na classificação.

Em caso de empate, serão considerados critérios como originalidade, sabor, apresentação e serviço geral da casa. Na categoria Delivery, a facilidade para realizar o pedido substitui o critério de serviço.

Premiação reconhece estabelecimentos e profissionais

Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus ao final da competição. Além disso, os estabelecimentos participantes terão prioridade para participação em futuros eventos turísticos realizados pelo município, como Rock & Beer e Jazz & Vinhos.

A premiação também contempla os profissionais envolvidos na experiência gastronômica. Os garçons mais bem avaliados das seis categorias presenciais participarão do sorteio de um telefone celular.

Os chefs responsáveis pelos pratos com maior média no quesito sabor em cada uma das sete categorias também serão reconhecidos e participarão do sorteio de um telefone celular.

Consumidores também concorrem a prêmios

Quem participar da votação poderá concorrer aos prêmios oferecidos pelo festival. Entre eles está uma hospedagem de quatro diárias em apartamento Standard casal no Hampton by Hilton Caraguatatuba, com café da manhã e direito a acompanhante.

Também será sorteado um Passaporte Caraguá A Gosto, que dará direito à degustação dos pratos vencedores de cada categoria.

Com a participação de moradores, turistas e profissionais da gastronomia, o “Caraguá A Gosto” reforça a culinária como um dos atrativos turísticos de Caraguatatuba e promove a valorização dos sabores produzidos no município.